暖かいところへ行きたい！

1、2月で温かいところとなると南半球、赤道寄りでしょう。おすすめはタイでしたが、今あんな状況ですしね・・・

無難だとハワイでしょうか、治安もよく、英語も通じる(日本語でもいける)海だけでなく島全体に見るところがあります。
オーストラリアも治安はよいでしょう。コアラやカンガルーといった野生動物を見る施設もありますし、都市部も多いです。

ちょっとチャレンジするならコスタリカはどうでしょう？行った事はないのですが、野生動物の宝庫です。(水曜どうでしょうで野鳥の撮影に行ってて、一度は行ってみたい場所です)

タイと言いたいところですが、現在あんな状況ですからね。
バリ島はどうでしょうか。英語も日本語もけっこう通じますし、何より結構都会。
マレーシアもいいですし、フィリピンのセブ島も良いと思います。

なんだかんだ東南アジアはやっぱり旅費も安いですし、1人旅には向いてると思います。

その条件だと、オーストラリアのメルボルンはいかがでしょう？
・南半球なので、1月は暖かい。
・一応都会なので、英語はもちろんツアーなどは日本語でも大丈夫。
・都内ではショッピングや食べ歩き、博物館で時間が潰せる。
・郊外なら、ペンギンを見るツアーがある。
・その他、ワイナリーめぐりやグレートオーションロードなど、アウトドア派でなくても行ける観光スポットがある。
・１～２泊潰せばエアーズロックも見に行ける。