和牛の産地に住んでます。年末に賞味期限がギリギリ１日あるかないかの牛肉が回ってきます（破格で）

Question

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これでカレーを作ってクールで地方の友達に送ってあげると喜ばれるのですが、カレーの他に「ちょっと加工したけど元が和牛だから美味しい料理」って何がありますかね？
地元がバレますが、世界最高級レベルの和牛ブランドが破格もしくはタダで年末にあまってきます

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q_t_1945 · Answer 1 · 2023-07-25T16:01:12+09:00

牛丼とかしぐれ煮はどうでしょうか。砂糖・醤油・みりんを全部等倍にしたタレでさっと煮るだけです。

シンプルな味付けだから良い肉で作ると全然別物になります。

miharaseihyou · Answer 2 · 2023-07-25T23:48:27+09:00

ハンバーグをお勧めします。

家庭で冷凍してもあまり味が変わらないし保存可能期間も長めです。

肉が良ければ味のランクが確実に上がります。

ちなみにミンチは手作業でも作れますが、大量に作るならミンサーだと美味しく出来る。

回答（2件）